AI pomocník pro domácí pivovarnictví | Šárka Liolia

AI v praxi (jaro 2025)

Projekt se zaměřuje na vytvoření AI pomocníka pro začínající domácí pivovarníky, kteří čelí výzvám spojeným s komplexností domácího pivovarnictví, dostupností srozumitelných informací a experimentováním s recepturami. Cílovou skupinou jsou zejména začátečníci, kteří chtějí začít s domácím vařením piva, ale neví kde začít, a ti, kteří už mají základní zkušenosti a chtějí zdokonalit své recepty a procesy.

AI pomocník slouží jako interaktivní asistent pokrývající celý proces domácího vaření piva - od doporučování a sestavování receptů na základě dostupných surovin a preferencí uživatele, přes asistenci při vaření krok za krokem, diagnostiku problémů (např. "pivo je příliš hořké" nebo "pivo nekvasí"), až po analýzu výsledků a učení z historie předchozích várek.

Hlavním výstupem projektu je e-book "AI pro domovarnictvo v 10 krocích", který poskytuje praktické návody na využití AI nástrojů v pivovarnictví, AI asistent pro analýzu a návrhy pivních receptů implementovaný jako Custom GPT, a propagační video vytvořené pomocí nejnovějších AI nástrojů. Projekt byl ověřen anketou ve facebookové skupině domácích pivovarníků (117 respondentů), která potvrdila relevanci problému.

Etika: Projekt komplexně řešil etické aspekty pomocí Tarot Cards of Tech a identifikoval dvě hlavní skupiny rizik: 1) AI špatně poradí - riziko nedůvěry, zničených várek a zdravotních problémů, 2) Začnou se vytrácet vztahy v komunitě - riziko oslabení komunity pivovarníků a rozdělení na "uživatele AI" vs. "odpůrce AI". Navrhovaná opatření zahrnují jasná upozornění o omezeních AI, podporu komunitní komunikace a kapitolu "Co AI neumí".

AI NÁSTROJE POUŽITÉ V PROJEKTU

1. ChatGPT (free i plus) – brainstorming, tvorba scénářů, promptování pro ostatní nástroje, analýza receptů, tvorba Custom GPT asistenta
2. Claude 3.7 Sonnet – porovnání s ChatGPT, testování různých přístupů
3. Perplexity + Deep Search – rešerše zdrojů, vyhledávání PDF dokumentů o pivovarnictví
4. NotebookLM – analýza nahraných PDF zdrojů, generování audio přehledů, zodpovídání otázek
5. Napkin.ai – tvorba infografik a vizualizací dat z analýzy receptů
6. Venngage – tvorba dashboardů a grafů z xlsx dat vygenerovaných ChatGPT
7. Midjourney – generování obrázků pro e-book, layout inspirace, tvorba pozadí
8. Canva AI – pokus o automatický design, finální úpravy, video editing
9. Sora – generování video sekvencí pro propagační video
10. Suno AI – tvorba podkresové hudby pro video
11. ElevenLabs – generování voice-overu pro video
12. HeyGen – tvorba avatar videí s testimonials
13. Gamma.ai, Galileo.ai – pokusy o automatickou tvorbu layoutů

VÝSTUPY A PROTOTYPY

• E-book: AI pro domovarnictvo v 10 krocích
• AI asistent pro analýzu receptů
  
• Propagační video
• Vizualizace a analýzy (embedded grafy z NotebookLM, Napkin.ai, Venngage)
• Ověření problému anketou (117 respondentů ve facebookové skupině domácích pivovarníků)
• Audio přehled z NotebookLM (využit pro přípravu na anglické vystoupení)